主料
排骨500克,高丽参12克
调料
姜片、料酒、盐、味精、
做法
将排骨洗净,斩成3厘米的段
材料做法禁忌TA说参考资料
材料
主料:排骨500克,高丽参12克,白术、熟地黄各6克,川芎、甘草各3克。
调料:姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。
做法
1、将排骨洗净,斩成3厘米的段,焯水过凉洗净;高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用。
2、汤钵内倒适量清汤,放排骨、高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草、姜片、料酒,将汤钵放入大锅中隔水炖4小时,加盐、味精调味即可。
排骨炖高丽参怎么炖好吃 扩展
把排骨焯水后洗干净,用葱姜料酒腌制一会,去除腥味。在砂锅里放入排骨,高丽参,枸杞,生姜,清水,各种调料,慢火炖一个小时即可食用。
排骨炖高丽参怎么炖好吃 扩展
制作方法:
1、排骨斩块备用。
2、炖盅放入三四块排骨,用清水泡出血水后沥干。
3、然后往炖盅内放入高丽参。
4、倒入适量的温开水。
5、将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖煮两小时。
6、出锅前加少许盐调味即可。